Onlinekoe.com, Bireuen-
hal ini sebagai mana hasil opservasi media ini, Selasa sore (07/05),jelang buka puasa bersama, pada sejumlah tempat ibadah masjid dan Meunasah, dalam Kabupaten Bireuen, menyebutkan secara spesifik menu,untuk disajikan kepada tamu undangan atau masyarakat setempat,buka puasa bersama, dengan cara masakan bubur kanji.
Bubur kanji sudah dipersiapkan pada siang hari setelah shalat Zuhur,memasak dengan kuali beserta,dengan campuran berbagai rempah rempah dan udang maupun daging ayam, bahkan santan yang semuanya, dijadikan satu,bubur Kanji,yang sangat digemari warga masyarakat Provinsi Aceh khususnya Kabupaten Bireuen.
Bila kita buka puasa di berbagai masjid dan Meunasah, disajikan bubur kanji, bahan baku rempah rempah ini, merupakan juga mempunyai khasiat untuk menyegarkan badan,untuk ibadah shalat Terawih semakin semangat,ujar Tarmidzi bersama Umar Hadi, juru masak Kanji dengan resep spesial.
Pembuat bubur kanji ini, berasal dari Aceh Pidie, yang sudah menetap di Kabupaten Bireuen,pada desa salah satu disina,lebih lanjut bubur kanji ini, hanya ada waktu bulan suci ramadhan pada bulan lain tak ada,maka, warga masyarakat, sewaktu buka puasa sangat digemari, menjawab dimana biaya untuk beli bahan rempah dan bahan baku lainnya, dari sumbangan warga, kata Tarmizi.
Yang unik lagi, buka puasa bersama juga disuguhi nasi bebek atau busie itek, yang disumbangkan warga masyarakat bersama kue basah, dalam buka puasa bersama selama bulan suci ramadhan ini, warga masyarakat banyak dilakukan di masjid dan Meunasah, agar tidak ketinggalan shalat magrib berjamaah.
Kegiatan buka puasa bersama, kadang kala dilakukan bersama keluarga,sejumlah warung kopi dan cafe juga menyediakan berbagai ragamnya minuman termasuk kue khas Bireuen, yaitu naga sari, sebut Ayu Ningsih, warga kota Bireuen (r.jibro).
